【特区】香港特产 地方特产

2016-03-15    来源:未知    编辑:文化CHINA
狗仔粉 港是1960年代出现的街头 小吃 。当时香港经济环境差,顺德人以热水开粘米粉搓成条状的粉来填肚。由于粉条尖头尖尾,像唐狗尾巴,故称为狗仔粉,又简称粉仔。 富豪软雪糕
狗仔粉
      港是1960年代出现的街头
小吃。当时香港经济环境差,顺德人以热水开粘米粉搓成条状的粉来填肚。由于粉条尖头尖尾,像唐狗尾巴,故称为“狗仔粉”,又简称粉仔。

富豪软雪糕
      富豪软雪糕是一款香港的特色小吃,它的材料是选用美国优质的牛油奶粉盒云呢油,因为材料用得十分挑剔所以价格上也有点贵。不过好在味道上能满足你的味蕾,味道独特,冰心爽口,深得广大青少年以及儿童的喜爱。

糖不甩
      糖不甩又名「如意果」,是广东地区汉族传统名点,现在已经成为香港名小吃。糖不甩口感绝对是酥滑香甜、醒胃而不腻、味香四溢、老少咸宜。是汤圆的孪生兄弟,加姜汁特别祛寒正气。“糖不甩”做法简易,直接把糯米粉煮熟,挪搓成粉丸,在铁锅中用滚热的糖浆煮熟,然后撒上碾碎的炒花生或切成丝的煎鸡蛋伴食。
       相传“糖不甩”还跟男女姻缘相关呢。地处东坑、茶山、横沥各镇的“埔田片”一带,旧时男婚女嫁还比较保守,更谈不上如今的自由恋爱了。每当媒婆带后生仔到女家“相睇”,如果女方家长同意这门亲事,便煮“糖不甩”招呼男方。男方看到端上桌上的是“糖不甩”,知道这门亲事“甩”不了了,于是大功告成,大碗“糖不甩”越吃越香,吃完一碗再添一碗,表明愿意好事成双。如果女方不同意这门亲事,则煮打散鸡蛋的腐竹糖水,男方看到台上摆的是碗打散鸡蛋的腐竹糖水,知道这门亲事“散”了,那就知趣一点,以后别再纠缠了,这时“腐竹糖水”虽甜在嘴巴,却苦在心上,匆匆喝上一口,便告辞而去。

油炸鬼
       油炸鬼,香港特色小吃。现在大部分地方叫油条、炸面,在粤语及闽南语地区仍叫油炸鬼。油炸鬼,是不是有营养, 是不是影响健康,仍在争论之中,虽然味道不错,但建议大家少吃,偶尔吃吃无妨常吃对身体无益。

老婆饼
      老婆饼是一种面点小吃,流行于香港,皮薄馅厚,馅心滋润软滑、味道甜而不腻,确实是一道不错的点心,但它最吸引人的地方还在于它那温馨的名字和那段感人至深的传说。单身的男士如果每天吃上一个甜美的老婆饼,肯定会增加早日找到另一半的决心;而恋爱中的男女则可以利用老婆饼来营造气氛,说不定就会让感情突飞猛进呢,如果是你亲手制作的,那成功的机会肯定会大得多哦。

杨枝甘露
       杨枝甘露是一种港式甜品,主要食材是西柚、芒果、西米,主要烹饪工艺是煮。芒果和西柚都含有丰富的维生素,是一道营养丰富的甜品。
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